Receita - Pudim de Leite Condensado - Sobremesas

 

Pudim é sem dúvida uma unanimidade, delicioso, vai bem em qualquer refeição e tem gosto de infância!

Essa receita vale a pena ter anotada no caderninho!

Pudim de leite condensado

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado

• 1 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)

• 3 ovos inteiros

• 1 xícara de açúcar cristal

• papel alumínio 
• forma com furo no meio
• forma que caiba a forma com furo no meio

Modo de preparo

Inicie fazendo a calda. 

Na forma escolhida para fazer o pudim coloque 1 xícara de açúcar cristal e leve a forma à boca do fogo. Vá misturando com uma colher, e quando estive aquela calda marro brilhosa desligue o fogo mesmo tempo alguns pedacinhos de açúcar ainda e vá misturando com a colher até derreter tudo. 

Espalhe pela forma essa calda e deixe a forma descansando.

No liquidificador comece batendo pelos ovos, bata bem, acrescente o leite condensado e o leite, bata até ficar uma mistura homogênea. Coloque essa mistura na forma de forma delicada para não bagunçar a calda feita. Caso queira um pudim sem furinhos use uma peneira nessa fase ao transferir a mistura do liquidificador para a forma. 

Cuba a forma com papel alumínio, o lado brilhoso para dentro. Coloque a forma do pudim dentro da outra forma, com água em temperatura ambiente. Leve ao forno pré-aquecido a 180° .

Caso queira um pudim com furinhos asse em forno alto, acima de 240, por 30/40 minutos. Para um pudim lisinho asse em fogo baixo 180° por 1h30m.

Deixe esfriar e desinforme para servir! 😉

Já apanhei muito para fazer pudim, mas essa que minha cunhada me passou é batata, sempre dá certo! Tenta ai e me fala como ficou!!!

Beijokas,Lorena.

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Receita - Pudim de Leite Condensado - Sobremesas

 

Pudim é sem dúvida uma unanimidade, delicioso, vai bem em qualquer refeição e tem gosto de infância!

Essa receita vale a pena ter anotada no caderninho!

Pudim de leite condensado

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado

• 1 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)

• 3 ovos inteiros

• 1 xícara de açúcar cristal

• papel alumínio 
• forma com furo no meio
• forma que caiba a forma com furo no meio

Modo de preparo

Inicie fazendo a calda. 

Na forma escolhida para fazer o pudim coloque 1 xícara de açúcar cristal e leve a forma à boca do fogo. Vá misturando com uma colher, e quando estive aquela calda marro brilhosa desligue o fogo mesmo tempo alguns pedacinhos de açúcar ainda e vá misturando com a colher até derreter tudo. 

Espalhe pela forma essa calda e deixe a forma descansando.

No liquidificador comece batendo pelos ovos, bata bem, acrescente o leite condensado e o leite, bata até ficar uma mistura homogênea. Coloque essa mistura na forma de forma delicada para não bagunçar a calda feita. Caso queira um pudim sem furinhos use uma peneira nessa fase ao transferir a mistura do liquidificador para a forma. 

Cuba a forma com papel alumínio, o lado brilhoso para dentro. Coloque a forma do pudim dentro da outra forma, com água em temperatura ambiente. Leve ao forno pré-aquecido a 180° .

Caso queira um pudim com furinhos asse em forno alto, acima de 240, por 30/40 minutos. Para um pudim lisinho asse em fogo baixo 180° por 1h30m.

Deixe esfriar e desinforme para servir! 😉

Já apanhei muito para fazer pudim, mas essa que minha cunhada me passou é batata, sempre dá certo! Tenta ai e me fala como ficou!!!

Beijokas,Lorena.

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Receita - Manjar de Coco - Sobremesa

 

Quem aqui gosta de sobremesa? E sobremesa de coco? 

O Manjar de coco é uma das sobremesas favoritas do meu pai e por aqui fazemos ela sem as ameixas secas.

Vem conferir essa receita 😉!

Manjar de coco

Ingredientes

1 latas de leite condensado
1 latas de creme de leite
1 vidro de leite de coco
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
5 colheres de sopa de água
1/2 pacote de coco ralado

Modo de Preparo

Em uma xícara com 5 colheres de sopa de água aquecidas, vale 30 segundos no micro-ondas, coloque 1 envelope de gelatina incolor sem sabor e misture bem.

No liquidificador, coloque 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 1 vidro de leite de coco (vidro do pequeno 250ml) e a gelatina já misturada. Bata bem até ficar homogêneo.

Em seguida, adicione a metade do pacote de coco ralado e bata novamente, mas só o suficiente para misturar, um pulsar já basta.

Transfira a mistura para uma forma com furo no meio, tipo a de pudim untada com óleo (se tiver de coco melhor ainda 😉) e leve para gelar por 4 horas.

Desenforme, finalize com coco ralado e sirva em seguida. Mantenha a sobremesa na geladeira que vai durar até 5 dias.

Fácil de fazer, deliciosa de comer essa sobremesa é sempre uma boa pedida para dias quentes!

Agora me conta, qual receita você costuma fazer por aí e é certeira?

Beijokas, Lorena.

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Receita - Manjar de Coco - Sobremesa

 

Quem aqui gosta de sobremesa? E sobremesa de coco? 

O Manjar de coco é uma das sobremesas favoritas do meu pai e por aqui fazemos ela sem as ameixas secas.

Vem conferir essa receita 😉!

Manjar de coco

Ingredientes

1 latas de leite condensado
1 latas de creme de leite
1 vidro de leite de coco
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
5 colheres de sopa de água
1/2 pacote de coco ralado

Modo de Preparo

Em uma xícara com 5 colheres de sopa de água aquecidas, vale 30 segundos no micro-ondas, coloque 1 envelope de gelatina incolor sem sabor e misture bem.

No liquidificador, coloque 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 1 vidro de leite de coco (vidro do pequeno 250ml) e a gelatina já misturada. Bata bem até ficar homogêneo.

Em seguida, adicione a metade do pacote de coco ralado e bata novamente, mas só o suficiente para misturar, um pulsar já basta.

Transfira a mistura para uma forma com furo no meio, tipo a de pudim untada com óleo (se tiver de coco melhor ainda 😉) e leve para gelar por 4 horas.

Desenforme, finalize com coco ralado e sirva em seguida. Mantenha a sobremesa na geladeira que vai durar até 5 dias.

Fácil de fazer, deliciosa de comer essa sobremesa é sempre uma boa pedida para dias quentes!

Agora me conta, qual receita você costuma fazer por aí e é certeira?

Beijokas, Lorena.

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Receita - Salada de Repolho com Maionese

Sou suspeita para falar dessa receita, 🙈, em casa se faço porco pode ter certeza de que haverá ela como acompanhamento. Adoro sua textura, seu sabor e seu frescor. Ela geladinha é maravilhosa!

Então bora de receita? Anota aí!

salada de repolho com maionese

Ingredientes

• 1 repolho verde pequeno ou metade do grande (vale o repolho roxo também!)
• 1 cenoura
• ½ xícara de chá de uvas-passas 
• ½ xícara de chá de maionese 
• 1 maçã com casca ou sem, vai da sua escolha.
• Sal 
• Pimenta do reino 

Modo de preparo

Corte o repolho ao meio e com uma boa faca corte em fatias finas. Transfira para um escorredor e lave bem sob água corrente. Tempere o repolho com o sal e misture bem. Deixe descansar por uns 10 minutos enquanto prepara o restante dos ingredientes, pois assim o repolho vai ficar mais macio.😋

Descasque a cenoura e rale, caso não tenha uma ralador corte o mais fino possível. 

É hora de picar a maçã. Escolha se você vai querer ela com casca ou sem e pique em quadradinhos, como se fosse para um vinagrete.  

Pressione o repolho com as mãos para escorrer bem e junte à cenoura e a maçã já picadas. Acrescente a maionese e as uvas-passas e misture bem. 

Se necessário corrija o sal, vai do seu paladar, aqui em casa não é preciso adicionar nessa fase!

Leve à geladeira até a hora de servir 😉!

No natal desse ano fiz essa receita para acompanhar a costela a pururuca e olhe, como sempre é uma delícia!

Faz a receita aí e depois me conta o que achou!

Beijokas, Lorena! 

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Receita - Salada de Repolho com Maionese

Sou suspeita para falar dessa receita, 🙈, em casa se faço porco pode ter certeza de que haverá ela como acompanhamento. Adoro sua textura, seu sabor e seu frescor. Ela geladinha é maravilhosa!

Então bora de receita? Anota aí!

salada de repolho com maionese

Ingredientes

• 1 repolho verde pequeno ou metade do grande (vale o repolho roxo também!)
• 1 cenoura
• ½ xícara de chá de uvas-passas 
• ½ xícara de chá de maionese 
• 1 maçã com casca ou sem, vai da sua escolha.
• Sal 
• Pimenta do reino 

Modo de preparo

Corte o repolho ao meio e com uma boa faca corte em fatias finas. Transfira para um escorredor e lave bem sob água corrente. Tempere o repolho com o sal e misture bem. Deixe descansar por uns 10 minutos enquanto prepara o restante dos ingredientes, pois assim o repolho vai ficar mais macio.😋

Descasque a cenoura e rale, caso não tenha uma ralador corte o mais fino possível. 

É hora de picar a maçã. Escolha se você vai querer ela com casca ou sem e pique em quadradinhos, como se fosse para um vinagrete.  

Pressione o repolho com as mãos para escorrer bem e junte à cenoura e a maçã já picadas. Acrescente a maionese e as uvas-passas e misture bem. 

Se necessário corrija o sal, vai do seu paladar, aqui em casa não é preciso adicionar nessa fase!

Leve à geladeira até a hora de servir 😉!

No natal desse ano fiz essa receita para acompanhar a costela a pururuca e olhe, como sempre é uma delícia!

Faz a receita aí e depois me conta o que achou!

Beijokas, Lorena! 

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Receita - Chester Com Laranja - Ceia de Natal

 

Chester na laranja

Ingredientes

2 cebolas grandes

8 dentes de alho

2 colheres de chá de páprica defumada

2 colheres de sopa de sal

1 litro de suco de laranja natural

1 chester de cerca de 3 kg

Manteiga para pincelar o chester

Papel filme

Bacia ou saco grande que caiba o chester

Barbante ou linha de costura.

1. Modo de preparo

2. 1. Coloque todos os ingredientes do tempero no liquidificador e bata até misturar bem. 
   2. Retire o saquinho com os miúdos de dentro do chester descongelado, isso é muito importante! 😄😂! Reserve para fazer uma farofa de miúdos delícia! Tem receita aqui no blog 😊!
   3. Escolha uma bacia grande, se tiver um saco transparente também serve, despeje o tempero batido no liquidificador no chester, até na cavidade de dentro
   Cubra a bacia com plástico filme e deixe marinar na geladeira de um dia para o outro se possível ou no mínimo 12 horas nesse tempero. Sugiro iniciar com o peito virado para baixo, mais dentro do tempero 😊.
   
   
   Na hora de assar forre com papel alumínio todo o fundo e laterais de uma assadeira e coloque rodelas grandes de cebola formando uma caminha.
   1. Disponha o chester em cima das cebolas para que ele não grude. Lembrando que o peito dele deve estar para cima.
   2. Caso queira rechear o seu chester essa é a hora, recheie ele com a farofa de sua preferência e feche o orifício e feche o "subirico" com palitos de dentes.
   3. Amarre as coxas, cruzando elas na frente do orifício com barbante ou linha de costura.
   4. Cubra as pontas das asas com pedaços de alumínio (com a parte brilhante voltada para dentro), para evitar que queime as pontinhas do osso.
   5. Cubra a forma com papel alumínio (a parte brilhante voltada para dentro/baixo) e leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 1 hora e 30 minutos.
   6. Após esse tempo, retire o papel alumínio, pincele manteiga no chester e volte ao forno por mais 30 a 40 minutos para dourar (caso ele seja uma ave que vem com o pininhi, faça essa fase até o pino da carne levantar). 
   
   Dourou? Basta retirar o papel alumínio, o palito de dente e o barbante. Coloque onde vai servir e delicie-se!
3. 
   

Dica minha:

  Por aqui início o processo de assar o chester durante a tarde, mais para o finalzinho e ela que ta o tom e ritmo de que horas será a ceia de natal.

Na casa de vocês tem a tradição de chester, peru, fiesta, frango assado? Me conta qual a tradição por ai! 

Beijokas, Lorena!

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Receita - Chester Com Laranja - Ceia de Natal

 

Chester na laranja

Ingredientes

2 cebolas grandes

8 dentes de alho

2 colheres de chá de páprica defumada

2 colheres de sopa de sal

1 litro de suco de laranja natural

1 chester de cerca de 3 kg

Manteiga para pincelar o chester

Papel filme

Bacia ou saco grande que caiba o chester

Barbante ou linha de costura.

1. Modo de preparo

2. 1. Coloque todos os ingredientes do tempero no liquidificador e bata até misturar bem. 
   2. Retire o saquinho com os miúdos de dentro do chester descongelado, isso é muito importante! 😄😂! Reserve para fazer uma farofa de miúdos delícia! Tem receita aqui no blog 😊!
   3. Escolha uma bacia grande, se tiver um saco transparente também serve, despeje o tempero batido no liquidificador no chester, até na cavidade de dentro
   Cubra a bacia com plástico filme e deixe marinar na geladeira de um dia para o outro se possível ou no mínimo 12 horas nesse tempero. Sugiro iniciar com o peito virado para baixo, mais dentro do tempero 😊.
   
   
   Na hora de assar forre com papel alumínio todo o fundo e laterais de uma assadeira e coloque rodelas grandes de cebola formando uma caminha.
   1. Disponha o chester em cima das cebolas para que ele não grude. Lembrando que o peito dele deve estar para cima.
   2. Caso queira rechear o seu chester essa é a hora, recheie ele com a farofa de sua preferência e feche o orifício e feche o "subirico" com palitos de dentes.
   3. Amarre as coxas, cruzando elas na frente do orifício com barbante ou linha de costura.
   4. Cubra as pontas das asas com pedaços de alumínio (com a parte brilhante voltada para dentro), para evitar que queime as pontinhas do osso.
   5. Cubra a forma com papel alumínio (a parte brilhante voltada para dentro/baixo) e leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 1 hora e 30 minutos.
   6. Após esse tempo, retire o papel alumínio, pincele manteiga no chester e volte ao forno por mais 30 a 40 minutos para dourar (caso ele seja uma ave que vem com o pininhi, faça essa fase até o pino da carne levantar). 
   
   Dourou? Basta retirar o papel alumínio, o palito de dente e o barbante. Coloque onde vai servir e delicie-se!
3. 
   

Dica minha:

  Por aqui início o processo de assar o chester durante a tarde, mais para o finalzinho e ela que ta o tom e ritmo de que horas será a ceia de natal.

Na casa de vocês tem a tradição de chester, peru, fiesta, frango assado? Me conta qual a tradição por ai! 

Beijokas, Lorena!

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